Не уверена, что все дело лишь в огрничении питания и спорте. У нас у каждого есть знакомые, которые спортом занимаются лшь, смотря соревнования по тв, а едят по два-три гамбургера с горой фри и литром пепси, при этом оставаясь стойными, звонкими и прозрачными. Про таких издавна говорят "не в коня корм".

Нельзя сбрсывать со счетов и усваивоемость питательных веществ. Похоже, что у человека, склонного к полноте, она гораздо лучше. Я могу судить об этом по своей младшей дочери. Дома у нас сейчас ни хлеба, ни колбасы, ни печений и пирожных. Едим только исключительно здоровую пищу в небольших количествах. При этом моя ладшая дочь стремительно поправляется. Почему? Уж вряд ли на школьном питании и той паре конфет, которые она периодически съедает.